עמוד הבית >>
אינדקס אתרים >>
רססים (14969)
מי מאיתנו לא מכיר את הפעולה של ניקוי מזרון? מדובר בפעולה לא פשוטה בכלל, אשר דורשת לרוב התערבות של אנשי מקצוע – וזאת על מנת למנוע הצטברות של אבק וחיידקים שונים. מדוע זה חשוב לאיכות החיים שלנו, ובעיקר השינה? ניקוי מזרונים – איכות חיים ממחקרים רבים אשר נעשו בנושא, כמו גם מתגובות של רבים מהציבור הישראלי עולה כי ניקוי באמצעות חברה מקצועית לניקוי מזרונים מעניק למזרון אורך חיים ארוך יותר. למעשה ניקוי מזרונים מקצועי אינו מתבצע רק לצורכי אסתטיקה, אלא על מנת להבטיח כי מזרון נקי ישמור לאורך זמן על האיכות שלו, ויבטיח את הבריאות שלנו. למעשה, רוב המזרונים אש ...
ייעוץ למסעדות משלב בתוכו בניית אסטרטגיה ופיתוח תכנית עבודה מוקפדת – לצורך הצלחת העסק. החל מבניית התפריט, תכנון הקונספט הקולינרי ועד התחזית העסקית של המסעדה: כדי לבסס מוניטין מוצלח, עליכם, בראש ובראשונה, ליצור תכנית עבודה כוללת ודקדקנית וחיבור עם אנשי המקצוע הטובים ביותר בענף. מעוניינים לפתוח מסעדה חדשה המנוהלת היטב? זקוקים לעין חיצונית שתכוון אתכם לעתיד מקצועי ורוד? צוות עובדי "פורטי", מיזם בתחום הקואוצ'ינג והניהול הארגוני, ישמח לסייע לכם בכל אחד משלבי העבודה. חלק בלתי נפרד מתרבות הפנאי של ימינו היא בילוי במסעדות. מה שרבים אולי לא יודעים ה ...
פתיחת מסעדה מתבססת על מספר תחומים מרכזיים: ידע קולינרי, ניהול, שיווק ויחסי ציבור. שילוב של היבטים אלו יבטיח את הצלחת העסק שלכם. למדתם הכול על בישול מאימא ומסבתא? אתם נחשבים לבשלנים של החבורה? אין ספק שהבנה משמעותית בתחום הקולינרי הוא משמעותי להקמתה של מסעדה חדשה. עם זאת, וכדי לנהל אותה באופן מושלם, יש לדעת גם לתפעל את המסעדה כראוי. כדי לרכוש כלים חשובים אלו, הצוות של "פורטי" ישמח להסביר לכם על יסודות הניהול ועל התרבות הארגונית הנכונה. עולם הבישול הוא תחום מרתק: החל התנהלות נכונה עם בשרים ועד הכנת הקינוח המושלם – כדי ליצור את המנה המנצחת צריך יד ...
ניהול מסעדות דורש הבנה קולינרית ועסקית כאחד. מתכננים ליצור מסעדה עם קונספט מיוחד? לצד בניית תפריט אוכל מסעיר וייחודי, יהיה עליכם לנהל את צוות העובדים, להזמין את הציוד הרלוונטי וכמובן – ליצור תכנית עסקית בזכותה המסעדה תניב רווחים. אם אתם זקוקים ליד מכוונת, תכניות פיתוח המנהלים של "פורטי" יעניקו לכם את הכלים המתאימים להצלחה. עולם הקולינריה הינו תחום מרתק וסוער – בין אם אתם מהצד של הבליינים או מהצד של המסעדנים. מדי חודש בחודשו אנו עדים לפתיחתה של מסעדה חדשה: בין אם מדובר במטבח אסיאתי, בשרים או קונספט קולינרי אחר – כל אחד ואחת יכולים למצוא מקום ...
הדרכת שירות מלצרים באופן מקיף תתרום רבות להצלחת המיזם הקולינרי שלכם. אכן, הכישרון הקולינרי שלכם יתרום רבות להצלחת המיזם ואף יעניק את היתרון הנדרש על פני מסעדות אחרות – בכך אין כל ספק. יחד עם זאת, ובכדי שהעסק שלכם לא רק ישרוד בענף המסעדנות אלא ישגשג, עליכם להעסיק מלצרים שיעניקו חווית שירות גבוהה ללקוחות. בזכות האימון וההכשרה ש"פורטי" יעניקו לכם ולעובדים שלכם – הדרך להצלחה מסחררת נמצאת ממש מעבר לפינה. הקמת מסעדה מצוינת מתבססת על מספר דגשים חשובים: הבנה בתחום הקולינריה לצד יכולות ניהול גבוהות. בבואכם להגשים את החלום ולפתוח מסעדה, יהיה עליכם, ...
הדרכת מלצרים עוסקת במיצוי חוויית הלקוח במסעדה: החל מחשיבות הבקיאות בתפריטי האוכל והאלכוהול המוגשים ללקוחות, ועד חשיבות המלצרים לשדר שפת גוף מקצועית כמו גם היכולת להתאים את עצמם לרצונות הלקוח, להתמודד עם תלונותיהם ואף להוציא מהן את המיטב. כל זאת ועוד ניתן ללמוד בסדנאות מטעם "פורטי"; הדרכות בהן המלצרים ירחיבו את האופקים בתחום שירות הלקוחות. ניהול עסקים בתחום הקולינריה מושפע מהיבטים שונים: ראשית, על האוכל המוגש להיות איכותי וטעים – זאת עובדה ברורה מאליה. לצד בניית תפריט אוכל מרשים ושימוש בחומרי גלם מעולים, ישנם אלמנטים נוספים שיש לקחת בחשבו ...
במאי 2018, בית הנבחרים של מדינת מיזורי בארצות הברית אישר הצעת חוק שאוסרת על השימוש במילה ״בשר״ בכל התייחסות שהיא למוצרי מזון שצורתם, טעמם, מרקמם וריחם דומים לבשר, על-אף שאינם מופקים מרקמות גופו המת של בעל-חיים. המטרה המוצהרת והמפורשת של הצעת החוק הייתה שמירה על האינטרסים של מגדלי הבשר באמצעות הצרת צעדיהן של יצרניות תחליפי בשר ממקור צמחי, שאחת הראשונות והמצליחות שבהן, חברת Beyond Meat, ממוקמת במיזורי, ושאיכות מוצריהן, זמינותם ומחירם נמצאים במגמת שיפור מתמדת ומהירה לנוכח העלייה התלולה במספר הצמחונים והטבעונים בארצות הברית. אך מבקריה של הצעת החוק הבחינו מ ...
תרגום: יפתח בריל איזו משמעות יש עוד לגוף החי בימים שהביולוגיה הופכת לטכנולוגיה, ובשר חי נעשה חומר גלם משומש לבנייה של אורגניזמים, מכשירים ומוצרי צריכה? אילו צורות של ביקורת אמנותית יוכלו לצמוח מתוך מציאות כזו? בשנת 2000 גידלנו בשר במעבדה כחלק מניסוי אמנותי. קראנו לו "סטייק חצי־חי". את הסטייק הראשון גידלנו מתאים עובריים של כבשה (של שרירי השלד) שנקצרו במחקר מדעי שעסק בשיטות להנדסת רקמות. בעל החיים שגידלנו ממנו את הסטייק עדיין לא נולד, [1] ובכל זאת, מאחר שעבדנו במעבדה פעילה למחקר ביו־רפואי לא יכולנו לאכול מה שגידלנו, או ליתר דיוק – ייצרנו. בשנת 2003, ב ...
התחדשות עירונית הפכה לצעד הטוב ביותר אותו יש לבצע על מנת לגרום לאזור מגורים בו אין עתודת בנייה או מדובר במבנים ישנים להתחדש – ולהתמגן. המומחים של חברת ארץ עיר מסבירים. התחדשות עירונית – הפתרון למצוקת הדיור במדינת ישראל תחום ההתחדשות העירונית הוא תחום חדש יחסית, אשר צובר תאוצה רבה בשנים האחרונות, זאת בעקבות מצוקת הדיור שהובילה לעליית מחירים מסיבית מאוד וכן בסכנה הטמונה ברעידת אדמה אשר עלולה להתרחש במדינת ישראל בעשורים הקרובים. למעשה, התחדשות עירונית הפכה לכלי היעיל ביותר בהתמודדות עם יוקר המחייה והמחסור בשטחים ריקים לבנייה, כאשר ההתחדשות מתחל ...
"האתגר הגדול הוא להצליח ליצור בשר שנראה, מרגיש וטועם כמו הדבר האמיתי," [1] הכריזה לאחרונה סוכנות ידיעות בכתבה על בשר מלאכותי (סינתטי, מתורבת, מעבדה, במבחנה), כלומר על רקמות שיוצרו במפעל מתרביות שמקורן ביצורים חיים. אם אכן זהו האתגר, יתכן שהוא הוגשם כבר מזמן ללא שימוש בביוטכנולוגיה מתוחכמת, כפי שממחיש זיכרון אישי שלי. כשהייתי נער צעיר וצמחוני חדש, ביקרתי אצל דודתי שהגישה לי למאכל נקניקיות ואמרה שאינן עשויות מבשר. הבטתי בחשדנות במוצר שמראהו לא גילה כל הבדל בינו ובין מוצרי בשר. כשהתרציתי לטעום, נבהלתי: בשום פנים ואופן לא הצלחתי להבחין בין המוצר שבפ ...
דף זה הוגש תוך: 2.001 שניות